不打价格战的“我国零食榜首股”，掉队了

liukang20246个月前 (05-10)朝阳吃瓜422

不打价格战并非坏事，最要害的是品牌价值、产品价值，是否匹配高端、高价。

文｜《我国企业家》记者李欣

修改｜米娜

头图来历｜视觉我国

坚持不打价格战的来伊份，仍未走出阵痛期。

8月29日晚，来伊份发布成绩陈述，2024年上半年运营收入约17.92亿元，同比削减15.05%；归母净赢利约1492万元，同比大跌72.56%。关于成绩改动的原因，财报称首要系出售成绩下降所造成的。

来伊份近5年中报。来历：东方财富网截图

而出售成绩下降或与调整门店结构期间，直营门店成绩不达预期有关。财报显现，本年上半年，来伊份门店数量同比下降191家，其间直营门店削减309家，收入同比下降约20.3%，这是赢利不达预期的直接原因。

2001年，施永雷和郁瑞芬配偶在上海创建来伊份。彼时，休闲零食商场仍是街边散称炒货摊主的全国，但施永雷、郁瑞芬发现，从温饱到小康过渡的国人需求更高质的休闲零食，这是散称炒货无法满意的痛点。所以，他们二位将直营连锁的商业运营方式引进休闲零食职业，创造性地改动了小而散、质量不高的休闲食物业态。

2016年，来伊份正式挂牌上海证券交易所主板，被称为“我国零食榜首股”。

但上市后不久，来伊份的营收堕入个位数的缓慢增加时间，2018年后净赢利体现也不复过往，战略也被指常常“慢半拍”。

例如，上市后的来伊份，由于对互联网电商的开展趋势判别失误，错过了货架电商的盈利期，即使后期加快投身互联网，来伊份将资源过多投入到自有APP上的做法，又使其慢了竞对一拍。

从上一年开端，新的量贩零食物牌杀入商场，用新途径和更低的价格，争夺顾客。到本年7月，万辰零食零售板块的全国门店数量超越7000家，零食很忙与赵一鸣零食兼并后，门店量破万；不少传统零食企业也调整了运营战略，或自动拥抱新途径，或自动降价让利，以交换更大商场。

但身处商场大革新中的来伊份，一向坚持不打价格战，不自动参加这场价格内卷。即使如此，来伊份仍是被逼卷进这场战役中——2023年，来伊份成绩再度滑坡，营收和净利初次双降，半年后，成绩仍未有显着起色。

有长时间重视线下连锁职业的投资人向《我国企业家》表明，在现在的商场环境中，要害问题并非是“是否参加价格战”。由于现阶段，不打价格战并非坏事，最要害的是品牌价值和产品价值，是否匹配得上高端和高价。

是否匹配的问题，益发收紧钱包的顾客迟早会给出答案，而来伊份上半年大跌的七成赢利，某种程度上也是他们“用脚投票”的成果。

8月29日，《我国企业家》就本年上半年成绩改动以及未来方案，以邮件历来伊份发去采访函，但到发稿暂未收到回复。

回绝“价格战”后掉队了

在曩昔很长时间里，三只松鼠、来伊份和良品铺子一向被视为我国高端零食三大巨子。它们环绕坚果、蜜饯、肉食等多品类打造品牌形象，建造全途径出售网络，它们既是品牌，又是途径，一度成为职业研讨的样本。

但三巨子没狂飙多久，就接连遭受了线上流量见顶、线下零食量贩折扣店等新方式的围歼，它们纷繁从巅峰期滑落，进入成绩下滑的“至暗时间”。

面临竞赛，三巨子中的三只松鼠和良品铺子，接连首先转向，以挤掉供应链中水分的方法，杀入“价格战”。

2022年，三只松鼠推广“高端性价比”战略，然后19.9元10包“夏威夷果随心装”产品畅销抖音；2023年年末，良品铺子董事长、总经理杨银芬发布全员公开信，相同宣告降价，称旗下300款产品均匀降价22%，最高降幅达45%。

从前的高端三巨子中，只剩下了来伊份不愿垂头。

在本年4月承受媒体拜访时，施永雷曾对休闲零食的价格战回应称：食物职业比拼贱价是有危险的，也不利于企业久远健康开展，来伊份回绝低水平的价格竞赛。

施永雷和郁瑞芬配偶。来历：来伊份官网

6月，施永雷、郁瑞芬等来伊份高管在到会组织调研会议时，有投资者发问之前良品铺子开端大规划降价，三只松鼠提出“高端性价比”战略，来伊份有何应对之措？来伊份仍回复称，竞赛已不仅限于价格，更多转向了价值和质量的比拼，公司仍坚持以质量为中心。

正如来伊份所言，降价并非“万金油”，即使是施行降价战略的良品铺子，在2024年上半年，也因降价对毛利率产生了必定的影响而导致净赢利下滑。

不参加价格战的来伊份，将重心放在了零食质量上。2023年12月，当其他零食物牌都在官宣降价、途径革新时，来伊份宣告将品牌Slogan晋级为“新鲜零食来伊份，健康零食引领者”。

这是一个新的方向，可是很难在短期内快速拉一把来伊份。跟着休闲零食职业半年报的发表收官，横历来看，三只松鼠完成运营收入50.75亿元，同比增加75.39%，净赢利2.90亿元，同比增加88.57%；良品铺子虽然成绩承压，但仍完成运营收入38.86亿元，而不参加价格战的来伊份，无论是营收规划仍是净赢利规划，与二者比较都略显“掉队”。

焦虑相同散布在详细的事务中。详细来看，本年上半年直营门店事务收入11.12亿元，同比下降约20.3%，加盟事务收入4.04亿元，同比增加约13.16%。此外，特渠团购和电商事务别离同比下滑约3.25%和21.92%。

关于来伊份掉队的实际，新零售专家鲍跃忠向《我国企业家》指出，新式方式零食折扣店以贱价杀入商场，当即冲击了曩昔靠多品类快速增加，享用高毛利的零食企业。

以来伊份为代表的零食企业，面临冲击和改动，曩昔的开展节奏被打乱，现阶段最重要的出题，一方面是全体战略、途径改动怎么跟得上快速改动的商场；另一方面则是要从产品方面去作出改动，寻觅一个新的品类并打爆，不能一向在产品端吃老本儿。

多元化脚步迈得更大了

事实上，这些年扎根休闲零食职业的来伊份，一向在将触角伸向有增加潜力的品类，在主运营务之外寻觅新的可能性。

2017年，来伊份推出了现磨咖啡售卖事务，并在尔后晋级为“来咖啡”。2021年，在此前堆集的势能上，“来伊份咖啡”晋级为“来咖Laicup coffee”，主推产品为新鲜现磨咖啡。

据报导，彼时来伊份相关事务负责人对媒体表明，咖啡赛道商场时机大，这也是来伊份布局咖啡的原因之一。他估计到2023年末，铺设800~1000家店。

在“来咖”的拓店方案方面，来伊份方案开始依傍现有的来伊份门店，以店中店方式外拓，之后跟着门店形象的推出，再设置独立的外卖窗口店。

起先，咖啡事务看上去潜力无限。一方面，咖啡商场用户教育已经有了质的腾跃；另一方面，到 2023年年末，来伊份门店总数达到了3685家，为来咖铺设了杰出的拓店根底。但到现在为止，咖啡事务未能在商场掀起较大水花。

在咖啡之后，来伊份又加入了彼时大热的气泡水战役中，推出首款气泡水——湃湃柠。期间，来伊份乃至还跨界进入白酒职业，经过全资子公司上海醉爱酒业有限公司，推出了自有品牌酱香型白酒产品——“醉爱”系列。

关于各种跨界战略，来伊份在财报中表明，为完成家庭生活生态大途径战略，公司近两年持续开发与拓宽立异品类，架起第二增加引擎，包含酒水饮料、乳制品、现制咖啡、锁鲜卤味、冷冻食物、预制菜、生果生鲜、粮油调味等品类。但这些跨界测验，终究并没有构成真实的爆品，也不足以成为公司的“第二增加引擎”。

但是，一再跨界的来伊份，脚步迈得更大了。

8月10日，来伊份全国首家仓储会员店在上海正式运营，这也是首家零食物牌开设的仓储会员店。

全国首家来伊份仓储会员店落地上海松江。来历：来伊份官网

据《壹览商业》实探报导，来伊份的会员门槛在同行傍边最低，一年仅需99元，并附赠会员权益和礼品。从产品种类看，来伊份出售的产品包含零食、饮料、乳品、粮油、便利速食，最首要出售产品仍是零食和饮料，产品款数不到200个，且没有生鲜食物，产品丰厚度上不及山姆。并且零食物类简直均为自有品牌，未来可能会引进生鲜食物。

看上去，来伊份又赶上了一个新趋势，且入局大包装高性价的行为，也被指在“曲线”拥抱贱价。但仓储会员店这碗饭并没有幻想中那么好吃。

在来伊份之前，包含家乐福、麦德龙等在内的老牌零售商都曾试水仓储会员店，但2023年4月，家乐福我国接连封闭了上海成山路店和上海中山公园店2家会员店，前者仍是家乐福会员店的首店。2024年以来，盒马则接连封闭了2家会员店，麦德龙相同也连关4店。

此刻刚刚入局的来伊份，未来更是充满了不确定性。会员店对用户的吸引力在于贱价精选出的独家产品，和零食店相对较窄的消费场景有着本质区别。鲍跃忠也表明，假如来伊份未来不能在品类上持续下功夫，很难对用户有长时间吸引力。

复盘来伊份的多元化测验，也被外界称为“起了个大早，赶了个晚集”，终究的种种不如意，也暴露了来伊份内部的成绩焦虑。

因而，对现在的来伊份而言，与其持续折腾新事务，怎么将更多的精力与资源聚集于主事务，活跃拥抱途径革新，环绕零食自身寻觅新的增加点，或是其未来重视的要点。究竟，在当下已杀成红海的休闲零食商场中，即使是职业巨子，也找不到更多的犯错空间了。

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